MamasChai
  • Home
  • Onze Chai
  • Shop
  • Recepten
  • Over ons
  • Verkooppunten
  • B2B
Selecteer een pagina

Vegan chai rendang met jackfruit

24 06 2022

Voor 2 personen

Bereidingstijd: 1,5 uur waarvan 1 uur stoven en inkoken

IngrediΓ«nten:

  • 250 ml. MamasChai
  • 1 blik jackfruit (uitlekgewicht: 280 gram)
  • 2 sjalotten
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 stengel citroengras
  • 50 gram cashewnoten (ongebrand en ongezouten)
  • 2,5 gram kurkuma
  • 2,5 gram komijnzaad
  • 2,5 gram koriander
  • 4 el. zoete ketjap
  • 1 el. kokosolie
  • Zout
  • Chilivlokken

Evt. om erbij te serveren:

  • 130 gram basmati rijst
  • 2 el. gebakken uitjes

Benodigheden:

  • Vijzel of keukenmachine

Bereidingswijze:

  1. Begin met het wellen van de cashewnoten. Schud de cashewnoten in een kom en giet hier heet tot kokend water overheen. Zet nog even apart.
  2. Snij de sjalotten heel fijn en pers de knoflook alvast uit. Was de stengel citroengras en snij in grove stukken. Spoel de jackfruit om en laat uitlekken. Snij de stukken jackfruit nog wat fijner.
  3. Voeg in de kom van de vijzel of keukenmachine de knoflook, koriander, kurkuma, komijnzaad, flink wat zout en naar eigen smaak chilivlokken toe. Giet de cashewnoten af en voeg deze ook toe. Vermaal dit vervolgens tot een grove pasta (boemboe).
  4. Verwarm de kokosolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de sjalotjes hierin totdat ze glazig worden en voeg vervolgens de kruidige boemboe toe. Verwarm dit 1 tot 2 minuten. Schep dan ook de jackfruit in de pan en bak even mee.
  5. Voeg de MamasChai, ketjap en citroengras toe aan de pan. Roer goed door en breng aan de kook. Zet de pan op laag vuur en plaats een deksel op de pan. Laat 45 minuten zachtjes stoven en roer tussendoor af en toe door.
  6. Vervolgens haal je de deksel van de pan en laat de rendang nog 15 minuten indikken. Mocht je basmati rijst willen serveren bij de rendang, bereid deze dan volgens de gebruiksaanwijzing.
  7. Verwijder het citroengras. Proef de rendang en voeg naar eigen smaak nog extra zout en chilivlokken toe. Serveer met de basmati rijst en de gebakken uitjes eroverheen gestrooid.

Eet smakelijk!

Wil je meer weten over onze Chai? Hier lees je alles!

Onze chai

Wil je MamasChai verkopen in jouw winkel of horecazaak? Leuk!

Vraag een proefpakket aan
Rumor has it…

Investeer jij mee in de groei van MamasChai?

mei 17, 2023

Allll the news
Navigatie

Home
Onze Chai
Over ons
Recepten
Nieuws
Verkooppunten

Voor ondernemers

Alle informatie
Veelgestelde vragen
Gratis proefpakket
Contact opnemen

Links

Contact & FAQ
Algemene voorwaarden
Privacy Policy
Cookie Policy

@mamaschai
60% BEREIKT, OP NAAR DE 100%! Wauw, binnen twee 60% BEREIKT, OP NAAR DE 100%! 

Wauw, binnen twee weken al 60% opgehaald. Bedankt aan alle ambassadeurs die al mee doen met onze campagne en vertrouwen hebben in MamasChai. Maar we zijn er nog niet, help jij ons mee naar die 100 (of 200) procent @crowdaboutnow? Join our chai journey! 😍 

Funfact: wil jij binnenkort ook shinen met deze limited Edition MamasChai tas? Check dan snel de beloningen op onze campagne pagina via de link in onze bio!
1000 volgers, yay! Thanks to alle (mamas)chai fans 1000 volgers, yay! Thanks to alle (mamas)chai fans hier. 😍 Blijf ons vooral volgen voor veel meer heerlijke chai content en updates over onze groei en verkooppunten. 

Keep follow the chai journey! πŸ’₯πŸ’₯
Chai Chai Baby….. 🧊🌞 We kunnen weer genie Chai Chai Baby….. 🧊🌞

We kunnen weer genieten van het zonnetje dit weekend, tot wel 22 graden... 😍 Perfect weer voor een heerlijke Iced Chai. 

Fijn weekend allemaal! πŸ”₯

#chai #mamaschai #chailovers #summertime #colddrinks #icedchai #ice #zon #amsterdam #genieten #nederland #drinks #haarlem #rotterdam #lente #spring #iceicebaby
Na het voorproefje van vorige week, kunnen wij van Na het voorproefje van vorige week, kunnen wij vandaag onthullen: wij lanceren onze crowdfunding campagne! πŸŽ‰ Om onze ambities te realiseren en op te schalen op het gebied van productie, sales en marketing zijn wij op zoek naar enthousiaste ambassadeurs. 

Naast dat wij natuurlijk toffe beloningen voor jullie hebben klaarstaan, zullen wij jullie als ambassadeurs ook altijd als eerste op de hoogte houden van al onze ontwikkelingen binnen MamasChai. 

We hebben al 30% opgehaald, op naar de 100% (of 200% πŸ˜‰).

Twee zussen, één missie: Nederland kennis laten maken met de echte chai, doen jullie mee?

Neem dan snel een kijkje op onze crowdfunding pagina via de link in onze bio and spread the word! πŸ”₯
Alvast een kleine sneakpreview van onze toekomstpl Alvast een kleine sneakpreview van onze toekomstplannen.. wij zijn namelijk met een heel vet project bezig. Nog heeeeel even wachten en dan kunnen wij het jullie vertellen. πŸ”₯ Spannend! 

Wat denken jullie dat eraan zit te komen?😏

#mamaschai #chai #sneakpreview #newthings #toekomstplannen #project #spannend #nederland #amsterdam #haarlem #almostthere
Heb jij MamasChai al gespot bij Getir? Je kan ons Heb jij MamasChai al gespot bij Getir? Je kan ons bestellen bij de punten Amsterdam Baarsjes, Amsterdam Nieuw-West en Utrecht Centrum. 😍 Open de app en binnen enkele minuten kan jij gaan genieten van een heerlijke kop chai, we got you! 

Fijn weekend iedereen. πŸ”₯

#mamaschai #masalachai #chai #tea #thee #amsterdam #utrecht #nederland #getir #flitsbezorger #cheers #weekend #celebrateweekend #chill #app #city #drinks #hotdrinks #colddrinks
60% BEREIKT, OP NAAR DE 100%! Wauw, binnen twee 60% BEREIKT, OP NAAR DE 100%! 

Wauw, binnen twee weken al 60% opgehaald. Bedankt aan alle ambassadeurs die al mee doen met onze campagne en vertrouwen hebben in MamasChai. Maar we zijn er nog niet, help jij ons mee naar die 100 (of 200) procent @crowdaboutnow? Join our chai journey! 😍 

Funfact: wil jij binnenkort ook shinen met deze limited Edition MamasChai tas? Check dan snel de beloningen op onze campagne pagina via de link in onze bio!
1000 volgers, yay! Thanks to alle (mamas)chai fans 1000 volgers, yay! Thanks to alle (mamas)chai fans hier. 😍 Blijf ons vooral volgen voor veel meer heerlijke chai content en updates over onze groei en verkooppunten. 

Keep follow the chai journey! πŸ’₯πŸ’₯
Chai Chai Baby….. 🧊🌞 We kunnen weer genie Chai Chai Baby….. 🧊🌞

We kunnen weer genieten van het zonnetje dit weekend, tot wel 22 graden... 😍 Perfect weer voor een heerlijke Iced Chai. 

Fijn weekend allemaal! πŸ”₯

#chai #mamaschai #chailovers #summertime #colddrinks #icedchai #ice #zon #amsterdam #genieten #nederland #drinks #haarlem #rotterdam #lente #spring #iceicebaby
Na het voorproefje van vorige week, kunnen wij van Na het voorproefje van vorige week, kunnen wij vandaag onthullen: wij lanceren onze crowdfunding campagne! πŸŽ‰ Om onze ambities te realiseren en op te schalen op het gebied van productie, sales en marketing zijn wij op zoek naar enthousiaste ambassadeurs. 

Naast dat wij natuurlijk toffe beloningen voor jullie hebben klaarstaan, zullen wij jullie als ambassadeurs ook altijd als eerste op de hoogte houden van al onze ontwikkelingen binnen MamasChai. 

We hebben al 30% opgehaald, op naar de 100% (of 200% πŸ˜‰).

Twee zussen, één missie: Nederland kennis laten maken met de echte chai, doen jullie mee?

Neem dan snel een kijkje op onze crowdfunding pagina via de link in onze bio and spread the word! πŸ”₯
Alvast een kleine sneakpreview van onze toekomstpl Alvast een kleine sneakpreview van onze toekomstplannen.. wij zijn namelijk met een heel vet project bezig. Nog heeeeel even wachten en dan kunnen wij het jullie vertellen. πŸ”₯ Spannend! 

Wat denken jullie dat eraan zit te komen?😏

#mamaschai #chai #sneakpreview #newthings #toekomstplannen #project #spannend #nederland #amsterdam #haarlem #almostthere
Heb jij MamasChai al gespot bij Getir? Je kan ons Heb jij MamasChai al gespot bij Getir? Je kan ons bestellen bij de punten Amsterdam Baarsjes, Amsterdam Nieuw-West en Utrecht Centrum. 😍 Open de app en binnen enkele minuten kan jij gaan genieten van een heerlijke kop chai, we got you! 

Fijn weekend iedereen. πŸ”₯

#mamaschai #masalachai #chai #tea #thee #amsterdam #utrecht #nederland #getir #flitsbezorger #cheers #weekend #celebrateweekend #chill #app #city #drinks #hotdrinks #colddrinks
Β© 2020 - 2023 MamasChaiΒ Β Β |Β  Β Website doorΒ Maaike Maakt Merken
Manage Cookie Consent
MamasChai gebruikt cookies om de website zo goed mogelijk te tonen.
Functional Altijd actief
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Preferences
{title} {title} {title}